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Vie Montagne-31869
Restauration - Restaurant

Vie Montagne

Le pionnier de la gastronomie, Tom Etridge, est arrivé à Verbier au début de cette année pour lancer en décembre 2017 ce nouveau concept de restauration de luxe qu’est Vie Montagne. Situé au centre de la station, Vie Montagne proposera un restaurant gastronomique dirigé par le chef Lawrence McCarthy, anciennement au Ledbury à Londres. Nous pourrons admirer depuis les locaux une magnifique vue sur les montagnes ainsi qu’une vue imprenable sur la nouvelle micro-brasserie.
V BIER, delicieuse gamme de bières alpines.

Touchant à la mode des bières alpines, V bier lancera une série de bières artisanales modernes, fruitées et de différentes variétés spéciales de houblon. Brassée sur place par le roi de la fabrication de bière Derek Orford dans une micro-brasserie artisanale utilisant de l’eau fraîche des montagnes, inclura une bière Pilsner, Helles, IPA Stout brassée avec le houblon Cascade ou Chinook.
Les cuves de la brasserie seront visibles depuis le bar de la Bier Haus, un bar servant des bières artisanales maison et des boissons venant du monde entier incluant Wheat de White Frontier (Martigny, CH), Kaleidoscope Pale Ale de Wiper & True (Bristol, UK), et Anchor Steam Beer (San Francisco, US).

Le bar mettra également en avant une carte de cocktails innovants réalisés avec des sirops, des infusions, des touches uniques faites dans le chalet de montagne utilisant les ingrédients frais les plus fins. Régénérez-vous après une longue journée sur les pistes dégustant un cocktail « Nitro Coffee » (Nitro-Chilled Cold Drip Coffee, Cardamom, Dark Chocolate Bitters & Salted Caramel), ou un « Par Avion » (El Dorado Rum, infusion de pollen d’abeille, Jus de citron vert & Champagne), ou plus proche du feu avec un « Beneath the pines » (Beurre Noisette au Bourbon, Douglas Fir Aromatic Bitters, Pine Wood Smoke & Pine Embers).
Services
  • Sert de l'alcool
Cuisine
  • Bar à tapas
  • Cuisine européenne
  • Cuisine française
  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine végétarienne
  • Grill
  • Pizza
  • Produits locaux
Bar et discothèque
  • Bar et Pub

Contact

Rue de Médran 15
1936 Verbier

Tel. +41 27 565 91 60

Email administration@viemontagne.com
Site http://www.viemontagne.com

Ouverture

Jusqu'au 21.04.19 : ouvert
Dès le 22.04.19 : fermé
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Place centrale 2
1936 Verbier
+41 27 775 38 88 | info@verbier.ch
Heures d'ouverture :
08:30 - 19:00