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Le Sonalon

Restaurant Um Verbier
  • Hoch über Verbier, in Südlage, bieten das Restaurant und seine Terrasse einen Panoramablick auf die Massive der Combins, der Aiguilles Dorées und des Mont Blanc.

  • Entdecken Sie in einer warmen und entspannten Umgebung eine authentische, raffinierte und leckere Küche mit lokalen und saisonalen Produkten.

    Der Chefkoch Vincent ist ein junger Bagnard, der in Verbier aufgewachsen ist und seinem Großvater und später seinem Onkel bei der Arbeit am Herd zugesehen hat. Er entschied sich für eine Ausbildung zum Koch und verbrachte drei Jahre in der Brigade von Chefkoch Carlo Crisci im Restaurant Le Cerf in Cossonnay, das mit zwei Michelin-Sternen...
    Entdecken Sie in einer warmen und entspannten Umgebung eine authentische, raffinierte und leckere Küche mit lokalen und saisonalen Produkten.

    Der Chefkoch Vincent ist ein junger Bagnard, der in Verbier aufgewachsen ist und seinem Großvater und später seinem Onkel bei der Arbeit am Herd zugesehen hat. Er entschied sich für eine Ausbildung zum Koch und verbrachte drei Jahre in der Brigade von Chefkoch Carlo Crisci im Restaurant Le Cerf in Cossonnay, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Danach schloss er sich der Brigade des Lausanne Palace unter Küchenchef Edgar Bovier an, der ebenfalls mit einem Michelin-Stern und 18/20 Punkten im Gault & Millau ausgezeichnet wurde. Danach nährte er seine Kenntnisse in der La Brasserie du Grand Chêne, im Côté Jardin, im La Table d'Edgard und im Hotel le Sapin in Charmey.

    Nach seiner Rückkehr nach Verbier arbeitete er als Küchenchef im Restaurant de la Croix de Coeur und später im Restaurant Au Vieux Verbier. Heute erfüllt er sich seinen Traum und empfängt Sie im Bistro Le Sonalon.
  • Gesprochene Sprachen
    • Englisch
Service
  • Ausstattungen
    • Terrasse
    • Parkplatz
  • Dienstleistungen
    • Reservierung von Dienstleistungen
Öffnungen
  • vom 22. Februar 2022
    bis zum 1. Mai 2022
  • Montag
    Geschlossen
    -
  • Dienstag
    Geschlossen
    -
  • Mittwoch
    08:30 - 23:30
  • Donnerstag
    08:30 - 23:30
  • Freitag
    08:30 - 23:30
  • Samstag
    08:30 - 23:30
  • Sonntag
    08:30 - 23:30
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