Buvette d'alpage du Col du Tronc

Früher ein einfacher Bergchalet, beherbergt die Alpage du Tronc heute hauptsächlich Eringerkühe. Mehr als 80 Tiere verbringen hier den Sommer, sodass Besucher eine eindrucksvolle Herde in der wunderschönen Umgebung dieser von Lärchen umgebenen Alp bewundern können. Nur 20 Autominuten von Martigny, Saxon oder Sembrancher entfernt, bietet sie einen kompletten Tapetenwechsel, ohne weit von den Hauptverkehrsachsen entfernt zu sein. Sébastien und Virginie Sauthier Seit 2008 betreiben Virginie und Sébastien die Buvette. Gemeinsam mit ihren beiden Söhnen Pierre und Benjamin sowie ihrer Tochter Angeline haben sie dem Ort eine familiäre und authentische Atmosphäre verliehen. Als Pächter der 2024 renovierten Alp werden sie von zwei Hirten und einem Käser unterstützt. Ihr Sohn Pierre stellt ausserdem köstliche Joghurts her. Auch wenn es nie an Arbeit fehlt, haben alle die Freude daran bewahrt, ihre Gäste mit einem Lächeln zu empfangen. Kulinarisches Käseschnitte, Alp-Omelette, Walliser Teller mit Käse und hausgemachter Charcuterie, Fondue nature oder Tomatenfondue. Raclette auf Reservation. Sonntagsmenü, Anmeldung empfohlen. Unser Tipp Setzen Sie sich am Abend in der Buvette an den Tisch und beobachten Sie, wie die Eringerkühe unter fröhlichem Glockengeläut in den Stall zurückkehren. Verpassen Sie nicht das farbenfrohe Wandgemälde, das das Leben auf der Alp zeigt.