À 1519 m, la Brasserie 1519 marie authenticité alpine et saveurs méditerranéennes dans une ambiance chaleureuse et contemporaine.
Perchée à 1 519 mètres au cœur de Verbier, la Brasserie 1519 offre une expérience culinaire unique où l’authenticité alpine rencontre les saveurs méditerranéennes. Dans un décor mêlant matières brutes et élégance contemporaine.
La carte, imaginée par le chef espagnol doublement étoilé Sergi Arola et le chef français Jean-Philippe Dupas, propose une cuisine généreuse et inventive : tapas emblématiques, tartares signature, grillades au feu et accompagnements de saison. Elle évolue au fil de l’année pour offrir un équilibre parfait entre caractère alpin et éclat méditerranéen.
Chaque mardi, les 1519 Circle Nights réinventent les rendez-vous locaux avec musique, collaborations gourmandes et surprises, créant une atmosphère festive et conviviale où se mêlent habitants et visiteurs.
La carte, imaginée par le chef espagnol doublement étoilé Sergi Arola et le chef français Jean-Philippe Dupas, propose une cuisine généreuse et inventive : tapas emblématiques, tartares signature, grillades au feu et accompagnements de saison. Elle évolue au fil de l’année pour offrir un équilibre parfait entre caractère alpin et éclat méditerranéen.
Chaque mardi, les 1519 Circle Nights réinventent les rendez-vous locaux avec musique, collaborations gourmandes et surprises, créant une atmosphère festive et conviviale où se mêlent habitants et visiteurs.
Accessibilité
Accessibilité
Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Capacité
Capacité
140 Couvert(s)
40 Couvert(s) en terrasse
1 Salle(s)
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Toute l'année
Toute l'année
Lundi
18:30 - 21:30
Mardi
18:30 - 21:30
Mercredi
18:30 - 21:30
Jeudi
18:30 - 21:30
Vendredi
18:30 - 21:30
Samedi
18:30 - 21:30
Dimanche
18:30 - 21:30
