Messe für „lebendige“ Weine

Die Messe „Salon des Vins Vivants“ in Le Châble würdigt einen Weinbau, der die Umwelt, die Terroirs und das Leben respektiert. Diese Veranstaltung, die sich natürlichen, biologischen und biodynamischen Weinen widmet, versammelt mehr als 30 leidenschaftliche Winzer aus der Westschweiz, Frankreich und Italien, die sich einem authentischen und nachhaltigen Ansatz in ihrem Beruf verschrieben haben. Im Mittelpunkt der Messe steht die Verkostung, bei der man eine große Vielfalt an Cuvées entdecken, einzigartige Terroirs erkunden und sich direkt mit den Winzern austauschen kann. Eine Gelegenheit, ihre Anbau- und Weinbereitungsmethoden besser zu verstehen, bei denen der Respekt vor den Böden, der Artenvielfalt und den natürlichen Gleichgewichten eine wesentliche Rolle spielt. Der „Salon des Vins Vivants“ ist mehr als nur eine einfache Verkostungsmesse – er versteht sich als Ort der Begegnung, der Entdeckungen und des Austauschs rund um eine andere Vision von Wein: näher an der Natur, umweltbewusster und tief verwurzelt im handwerklichen Know-how. Ein geselliges Treffen, um den Wein in seiner ganzen Vielfalt, seinem Reichtum und seiner Authentizität zu feiern.