Le Grenier ist das Traditionsrestaurant schlechthin mit der gleichen Einrichtung, der gleichen Atmosphäre und der gleichen Küche, dem alten Herd und den Kupferkesseln im Kamin, wie auf der Alm.
Es ist die Zeit der Veloutés, der Bauernsuppen, des Schweins, das wie auf dem Bauernhof zubereitet wird, des Pot au Feu, das im Topf serviert wird, der Braserade, der Froschschenkelpfannen, der Käsefondues (darunter das inzwischen berühmte Trüffelfondue), die von einem Korb mit goldbraunem Brot begleitet werden, und des großen Kuchenbuffets nach alter Art. Die Weine kommen aus dem Wallis, insbesondere der hausgemachte Petite Arvine : " Les Grains Blancs et Rouges d'Adrien " und aus den besten französischen und italienischen Anbaugebieten. Zum Nachmittagssnack können Groß und Klein eine heiße Waffel mit reichlich Vanillecreme und einer Tasse schaumiger, cremiger heißer Schokolade wie früher genießen...
