Beschreibung
„La Scie et Moulins“ ist eine im Wallis einzigartige Trilogie. Ein senkrecht angeordnetes Schaufelrad bildet ein ausgeklügeltes System, das durch Wasserkraft und Schwerkraft angetrieben wird. Ein einziges Schaufelrad treibt die Säge, zwei Getreidemühlen und eine Apfelmühle an.
Die Mühlen im Val de Bagnes wurden traditionell durch horizontale Wasserräder angetrieben. Im Jahr 1837 gingen die Einwohner von Sarreyer neue Wege. Ein einziges vertikales Rad treibt dank ausgeklügelter, aber einfacher Mechanismen sowohl eine Säge als auch eine Mühle an. So kann der Nutzer Holz sägen, Brot mahlen oder Äpfel zermahlen.
Nach der Einführung der Elektrizität und der massiven Aufgabe des Getreideanbaus wurde das Bauwerk stillgelegt, ist heute jedoch vollständig restauriert und wird regelmäßig in Betrieb genommen. Seit 1987 steht es unter Denkmalschutz. Dank ausgeklügelter, aber einfacher Mechanismen, die die Wächter vorführen, kann der Nutzer im Obergeschoss lange Holzstämme sägen, im Erdgeschoss Getreide mahlen oder Äpfel zerkleinern.
