Beschreibung
Kleine Imbissstube auf der Alp mit Verkauf von hausgemachten und regionalen Produkten.
Auf dem Mont-Chemin, oberhalb von Martigny, Saxon, Sembrancher und Le Levron, laden die bewaldeten Alpen zum Spazieren ein. Die Alp Lein liegt direkt oberhalb des mit dem Auto erreichbaren Passes und zählt 150 Kühe, fast alle der Eringerrasse, sowie Ziegen und Schweine. Im Landwirtschaftsgebäude befinden sich ein Käseraum und eine hübsche Buvette. Der Ort ist ruhig, und die Aussicht vom Pass über das ganze Val de Bagnes bis zur italienischen Grenze ist majestätisch.
Florent Farquet
Florent ist seit 2025 Pächter der Alp. Er stammt aus Le Levron, und die Übernahme der Alp Lein war für ihn eine Selbstverständlichkeit. Aus Leidenschaft für die Eringerrasse hat er die Landwirtschaft zu seinem Beruf gemacht. Er stellt den Käse sogar selbst her, während seine Schwester Laurie die Buvette betreut. Gemeinsam mit ihrem Team freuen sie sich, Sie diesen Sommer an diesem herzlichen Ort willkommen zu heissen.
Kulinarisches
Plättli mit Produkten aus der Region, Käseschnitte mit Raclette du Valais AOP, hausgemachte Glace und Kuchen. Fondue aus der Käserei von Étiez. „Rösti-Raclette“, eine neu interpretierte Version der Käseschnitte! Macaroni du Lein für Pasta-Liebhaber. Raclette auf Reservation.
Unser Tipp
Kommen Sie jeden Tag vorbei und bewundern Sie die Königinnen aus nächster Nähe. Gegen 11:00 Uhr kehren sie in den Stall zurück und ziehen direkt an der Buvette vorbei. Um 17:00 Uhr gehen sie wieder auf die Weide. Gänsehaut garantiert!
Die Buvette ist nur im Sommer geöffnet, wenn die Kühe auf der Alp sind (ungefähr von Anfang Juni bis Mitte September). Warme Küche bis 20:00 Uhr.
