Les Grands Plans

Das Restaurant Grands Plans liegt 01:30 Uhr zu Fuss von Verbier und 30 Minuten von den Savoleyres-Gondeln entfernt. Die Alp empfängt dich zu einer genussvollen Pause mit spektakulärem Panorama auf das Combins-Massiv. Direkt neben dem Stall, der im Sommer die grösste Eringerkuh-Herde des Wallis beherbergt, verfügt der Ort über eine Küche und einige gemütliche Tische. Draussen lädt eine grosse Terrasse dazu ein, die alpine Umgebung voll auszukosten. Laurent Landraud Ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs, hat Laurent das Val de Bagnes zu seiner Herzensheimat gemacht. Seit Winter 2018 führt er das Restaurant Grands Plans. Aus Verbundenheit mit dem Ort hat er den bewohnbaren Teil des Stalls umgebaut, damit im Sommer geöffnet werden kann und die Hirten während der Alpsaison im Obergeschoss wohnen können. Immer gut gelaunt, behält er alles im Blick — ausser die 185 Kühe, um die sich die vier Hirten kümmern! Kulinarisches Eine breite Karte mit Klassikern aus der Region: Fondue, Käseschnitte und Käse-Rösti. Dazu kommen etwas exotischere Gerichte mit lokalen Produkten, wie Nachos mit Raclette du Valais AOP-Bagnes 1 oder ein Salat mit Ziegenkäse von Marie-Danielle. Unser Tipp Dem Bisse du Levron entlangwandern und sich auf einer der grössten Alpen des Val de Bagnes eine genussvolle Pause gönnen. Von Ende Juli bis Anfang September kannst du den 185 Kühen zuhören, wenn sie den Stall verlassen (um 07:00 Uhr und 16:30 Uhr) oder die dort hineingehen (um 11:00 Uhr und 20:30 Uhr). Ein Klangmoment, der weit über die Alp hallt! Gruppenreservation möglich.