Buvette d'alpage de Pindin

L’alpage de Sery-Laly serait l’un des plus anciens du Val de Bagnes selon des documents datant de 1340. L’ître de Pindin, habitat traditionnel du berger, a été modestement rénové pour permettre au consortage qui gère l’alpage d’en faire une buvette ouverte par beau temps, avec une vue époustouflante sur le Petit Combin. Ce lieu sauvegardé est situé sur le Tour des Lacs. Les 60 vaches traites à l’alpage donnent un lait de qualité, transformé en fromages dans la laiterie estivale du village de Lourtier. Francine et David Vogt Artisane du cuir et bientôt accompagnatrice en moyenne montagne, Francine partage son temps entre ses créations et sa passion pour faire découvrir le patrimoine alpin. Présente depuis plusieurs années aux côtés de ses parents à la buvette de Pindin, elle en reprend aujourd’hui les rênes avec son mari David. Ensemble, ils souhaitent préserver Pindin comme un lieu simple et authentique. Côté gourmand Planchette de fromages et viande séchée d’Hérens avec pain maison de David. Soupe de Pindin et raclettes à toute heure. Gamay de Bovernier, vignoble du Grand Entremont. Tasse de lait, tarte au lait et gâteau au sérac de Francine. Petit verre de génépi maison servi par le papa Marc quand il est là et que les discussions ne s’arrêtent plus ! Notre conseil Le brunch organisé par Verbier Tourisme, les deux jours d’immersion à l’alpage avec Francine ou la nuitée dans un ître à louer sur l’alpage. La passerelle de Corbassière, accessible en 2h30 de marche en emportant quelques produits achetés à la buvette. Possibilité de dormir à l'alpage en louant un ître (cabane de berger). Ouvert uniquement par beau temps.