Scie et moulins de Sarreyer

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Chemin du Moulin 3, 1948 Sarreyer

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La Scie et Moulins est une trilogie unique en Valais. Une roue à aube placée à la verticale crée un système ingénieux actionné par la force de l’eau et la gravité. Une seule roue à godets actionne la scie, deux moulins à farine et un broyeur à pommes.

Les moulins du Val de Bagnes étaient traditionnellement actionnés par des roues horizontales. En 1837, les habitants de Sarreyer innovent. Une seule roue verticale actionne une scie et un moulin grâce à des mécanismes ingénieux mais simples. Son utilisateur peut donc scier du bois, moudre du pain ou broyer des pommes. Désaffecté à la suite de l’arrivée de l’électricité et à l’abandon massif de la céréaliculture, l’ouvrage est aujourd’hui entièrement restauré et régulièrement mis en activité. Il est depuis 1987 classé monument historique. Grâce à des mécanismes ingénieux mais simples que dévoilent les gardiens, l’utilisateur peut scier de longues billes de bois à l’étage supérieur, moudre du grain ou encore broyer des pommes au rez-de-chaussée.