Buvette d’alpage du Lein

Sur le Mont-Chemin au-dessus de Martigny, Saxon, Sembrancher et Le Levron, les alpages boisés invitent à la promenade. Niché juste au-dessus du col accessible en voiture, l’alpage du Lein compte 150 vaches, presque toutes de la race d’Hérens, des chèvres et des cochons. Le bâtiment agricole abrite un local de fabrication de fromages ainsi qu’une jolie buvette. L’endroit est reposant et la vue depuis le col sur tout le Val de Bagnes jusqu’à sa frontière italienne est majestueuse. Florent Farquet Florent est locataire de l’alpage depuis 2025. Originaire du Levron, reprendre l’alpage du Lein a été une évidence pour lui. Passionné par la race d’Hérens, il a fait de l’agriculture son métier. C’est même lui qui fabrique le fromage, tandis que sa sœur Laurie s’occupe de la buvette. Ils se réjouissent de vous accueillir cet été avec leur équipe dans ce lieu chaleureux. Côté gourmand Planchette avec les produits de la région, croûte au Raclette du Valais AOP, glaces artisanales et gâteaux maison. Fondue de la fromagerie d’Étiez. « Rösti-Raclette », une version revisitée de la croûte au fromage ! Macaroni du Lein pour les amateurs de pâtes. Raclettes sur réservation. Notre conseil Tous les jours, venez admirer les Reines de très près. Vers 11h, elles reviennent à l’écurie et passent devant la buvette. À 17h, elles ressortent pour aller pâturer. Frissons garantis ! La buvette est ouverte seulement en été lorsque les vaches sont sur l'alpage (environ de début juin à mi-septembre). Restauration jusqu’à 20h00.